THEME MEMOIRE :
-De septembre 2019 à avril 2020.
-Jour proposé: vendredi 15h, ETUDIANTS: Samedi matin 11h
-Petit groupe de 5 personnes max.
-10 séance de 1h15 +exercices d'entrainement entre les séances.
-Cout/personne= 180 euros/ le programme.
-Lieu:19 avenue Brossard -Sarlat.
La mémoire permet d'acquérir, de conserver, de restituer des informations.
C'est un mécanisme complexe qui dépend du fonctionnement cérébral, mais aussi de l'état émotionnel.
En effet, si nous sommes préocupés, anxieux, l'esprit alors parasité ne peut maintenir son attention sur les informations transmises et rencontre des difficultés à les maintenir.
Cet atelier propose d'apprendre:
-Comment fonctionne la mémoire afin de comprendre les exercices d'entrainement proposés.
-Comment fonctionne l'attention, 1ère étape de la mémorisation = acquisition des informations (encodage).
-Comment conserver/consolider ces informations encodées: passer de la mémoire à court terme à la mémoire à long terme.
-Comment favoriser la restitution des informations stockées.
-Comprendre la fonction de l'oubli, gérer les "trous de mémoire", ou l'angoisse de la page blanche, ou le "rester sans voix" lors d'un oral.
-Connaître ce dont notre cerveau a besoin pour bien fonctionner, bien mémoriser.
-Comment développer un état émotionnel aidant la mémorisation.
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THEME MANGER MOINS MANGER MIEUX
Atelier Manger moins...
-De fin septembre 2019 à fin avril 2020.
-Jour proposé : vendredi 17h30. Possibilité autre jour selon les demandes .
-Petit groupe de 5 personnes max.
-10 séance de 1h15 + exercices individuels entre les séances en groupe.
-Coût par personne:200 euros le programme des 10 séances avec ateliers de dégustations en pleine conscience.
-Lieu: 19 avenue Brossard-Sarlat.
Cet atelier propose de :
-Comprendre ce qui pousse à manger plus, à manger trop..
-les peurs de manquer.
-le rôle des sensations alimentaires dans la régulation de l'appétit.
-La conscience du corps , et en particulier la conscience de la bouche- de l'estomac.
-Les émotions qui incitent à manger plus , comment réguler ces émotions au mieux.
-Des ateliers de dégustation en pleine conscience.
-La pression Minceur et ses effets.
Nous pourrons utiliser des ouvrages supports comme:
-Manger en paix.
-La gourmandise ne fait pas grossir.
-101 secrets de minceur.
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SEJOUR EN PERIGORD
Stage d’une semaine à Sarlat, capitale du Périgord Noir pour 1 ou 2 personnes souhaitant retrouver la paix avec leur alimentation.Quand manger devient compliqué. Manger trop, trop vite, trop souvent…
Se donner le temps de s’occuper de soi.
Redécouvrir une relation paisible avec soi –même, et avec tous les aliments même s'ils sont "riches" comme le chocolat ou le foie gras.
Déguster, savourer sans peur de grossir.
Thèmes / ateliers proposés.
- Besoin de manger / Envie de manger : Ecouter le corps, ses besoins, ses langages.
- Le rôle des sensations corporelles avant, pendant, après le repas.
- La régulation naturelle de l’appétit.
- Expériences sensorielles sur le chocolat, ou le foie gras.
- Manger pour se calmer: Le stress et les "kilos émotionnels".
- Manger de tout, modérément, naturellement.
Programme détaillé à la rubrique "semaine à thème"
Atelier : Je mange plus quand je suis stressé(e), que faire?
Le stress fait grossir car il pousse à manger plus, à manger mal, manger sans faim, manger sucré pour se réconforter, se rassurer, pour oublier....
Hélas, faute de les dépenser,les kilos peuvent s'accumuler et le réconfort immédiat fait place à cet autre stress de la silhouette enrobée.
Ce qui est proposé à l'atelier :
- Comprendre le stress et son fonctionnement, ses causes et l'impact sur le comportement alimentaire.
- Identifier les sources de stress de l'extérieur et celles que je me provoque moi-même.
- Aborder d'autres réponses plus appropriées que seulement la nourriture pour se calmer.
Lieu de l'atelier : 19 avenue Brossard - Sarlat-la Canéda.
Stage de week end en hiver
Découverte des saveurs des truffes fraiches.
En couple : deux personnes désirant découvrir la méthode où déjà accompagnées par un thérapeute formé par le G.R.O.S.
Programme :
2 jours non stop à l’écoute des sensations, des émotions pour apprendre à gérer ses appétits, ses envies.
Un lieu convivial, chaleureux et un espace temps pour oser se dire sans jugement.
Stage en Périgord , pays de la gastronomie pour se réconcilier avec des aliments réputés anti diététiques comme le foie gras.
Apprendre à les choisir, les préparer, les cuisiner, les déguster. Vous repartez avec des recettes et un bocal de foie gras mi cuit que vous aurez préparé vous-même.
Thèmes proposés :
Physiologie et régulation naturelle des appétits.
Faim, envie de manger, rôle des sensations alimentaires
Exercices sensoriels et dégustation en état en de relaxation. - quand les émotions font manger trop, que faire ?
Mieux gérer le stress, le temps.
Samedi matin : visite du marché, sélection des produits à cuisiner : miels, cèpes, truffes selon la saison, cabécous… déjeuner libre.
Lors du week end de la fête de la truffe, dégustation de "croustous".
Cuisine du foie gras (éveinage, mise en terrine , escalopes aux figues pour le diner) en début de soirée et préparation du diner dégustation ensemble.
Chaque repas est un atelier sensoriel en cuisinant, en savourant.
C'est toujours par la faim que commence un bon repas.
